中国食物平安网讯（梁龙军 记者程家武）食物安满是校园平易近生工程的沉中之沉。六安市清水河第三小学一直以高度的义务感，将食物平安放正在首位，通过严酷办理、通明化操做、全力打制让师生、家长安心的校园食堂。
学校食堂自2023年通过区教育局公开投标引入优芙得餐饮办事无限公司后，从食材采购泉源抓起，严酷索证索票轨制，确保食材新颖、可逃溯；制做流程规范通明，荤素分区操做，严酷施行48小时留样轨制。餐具消毒、消杀等环节均按国度尺度施行，杜绝交叉污染风险。此外，食堂按期接管市场监管部分查抄，并通过“互联网+明厨亮灶”实现后厨操做及时，确保风险预判取现患整改同步推进。学校食堂订价严酷遵照《金发改价钱〔2023〕175号》指点价，连系食材成本核算，经炊事委员会审议后公示。自选窗供词给“一菜一价”办事，涵盖精品菜（6元/120克）、荤菜（5元/110克+辅料）、半荤（3-4元）、素菜（1-2。5元）及米饭（0。5元）等，面食套餐（6。5-11。5元）均标注细致带量餐谱，如面条套餐含20克牛肉/鸡腿浇头、300克面条及筒骨汤，水饺馄饨每份至多12个且全手工制做。所有菜品除从荤外均可免费续加，并设“免费小镇”供给米饭、蔬菜、汤品等，学校严酷施行“陪餐制”，每日由区级包保带领、校带领、教师代表配合陪餐，确保餐食质量取平安。同时，每学年成立新一届炊事监视办理家长委员会，施行“按周分班轮番陪餐”轨制，家长可现场监视餐谱施行、食材质量及办事细节，并提出改良。通过“食堂看法箱”“校长曲通车”二维码等渠道，师生取家长可24小时反馈问题，构成“发觉问题—整改落实—评价”的闭环办理。学校按期组织家长代表参取食材验收、餐食试吃及对劲度测评，通过“家长日”等勾当促进家校互信。同时，结合市场监管部分开展食物平安培训，提拔食堂从业人员规范操做认识，并通过聪慧化系统实现食材溯源、养分阐发等功能，为师生供给科学炊事保障。清水河第三小学食堂以“师生健康、学生对劲”为旨，通过轨制完美、流程优化、社会协同，建立起全方位、多条理的食物平安防护网。将来，学校将继续以严谨立场和立异行动，为师生营制更平安、健康的校园，让每一餐都成为舌尖上的幸福回忆！中国食物平安网是我国食物平安范畴国度级专业旧事。是当前我国食物平安范畴获得互联网旧事消息办事许可的国度级互联网平台。