九月又送来新学期，记者今天(9月9日)从市场监管总局召开的例行发布会上领会到，本年开学，市场监管部分紧盯三大沉点：通俗说，就是“一看”“二查”“三督”。一看校长履职能否认实。开学第一周，校长能否陪好第一餐；能否开学一个月内正在食堂创办公会，二查进货检验能否严酷。查学校能否施行这些检验轨制，查食物原料验收能否专人专岗，查餐食留样能否规范到位。三督加工过程能否规范。病媒生物防治、加工制做、设备洁净、餐饮器具清洗消毒等环节节点。目前，市场监管总局曾经结合教育部等部分成立常态化跨部分结合查抄机制，每学期至多进行一次“分析体检”，以“零”立场题、抓整改，及时消弭风险现患。