》及其实施条例和《食物平安抽样查验办理法子》，按照市场监管总局食物抽检监测工做摆设，我局问题导向，每年连系广东现实制定食物平安监视抽检打算，明白抽检品种、对象、时间及频次，统筹省、市、县分工要求，平衡推进年度、月度抽检使命，合理分派分歧区域、分歧规模、分歧环节、分歧企业的抽检比例，务求最大限度地阐扬抽检发觉和措置不及格产物、违法违规出产运营者的效用。每年监视抽检打算，均对大型超市进行笼盖。据广东省食物平安抽检监测统计阐发系统阐发，2024年全省市场监管部分共开展食物监视抽检727117批次，不及格发觉率为2。35%，此中对大型超市的抽检批次29639批次，不及格发觉率为1。15%；截至2025年4月底，全省市场监管部分共开展食物监视抽检143262批次，不及格发觉率为1。69%，此中对大型超市的抽检批次为6618批次，不及格发觉率为1。18%。大型超市食物抽检不及格发觉率相对收集发卖、农贸市场、批发市场、生鲜店等场合低。为更无效阐扬抽检效能，2025年度，省局组织开展对大型连锁超市食物抽检专项，聚焦20222024年全省辖区内检出不及格或问题食物的大型连锁超市，采纳收集抽样取现场抽样相连系体例开展抽检，进一步强化大型商超的监管力度。
关于您提出来社区大型商超设立食物平安监测点的，按照我省关于机构设置的相关，以及当前我省财务“过紧日子”的要求下，目前暂不具备正在全省范畴内社区周边大型超市设立食物平安监测点的前提，但我局支撑有前提的地市先行摸索。同时，将正在现有工做根本上，环绕“向消费者公开食物监视抽检成果、成立快速响应平安问题反映机制、开展食物平安学问宣传以及推进商家自律严把产质量量关”的方针，强化成果问效，沉点抓好以下工做。
我局按照市场监管总局的工做摆设，凸起沉点，正在2022年启动对大型（连锁）食物发卖企业的系统查抄，涵盖总部、仓库配送核心、门店进行穿透式查抄，先后组织对易初等大型连锁食物发卖企业实施系统查抄，全面查抄企业合规运营环境。系统查抄工做开展以来，共查抄总部7个，仓储、运输位点（含前置仓）11个，门店19家，发觉问题均反馈给企业完美，无力鞭策大型连锁发卖企业完美食物平安办理系统。
一是开展“食安同业”系列科普宣传勾当。该勾当次要环绕苍生关心的食物平安热点话题，连系食物“”科学学问，深切校园、社区、食物平安科育等场合，持续强化宣布道育，积极建立多元科普模式。
五是开展“你点我检”“你送我检”，提拔参取度和食物平安素养。“你点我检”勾当通过线上线下问卷调研等体例，普遍收集居平易近对食物品种、检测项目标关心点，以此确定抽检沉点开展抽检；正在抽样过程中放置专业检测手艺人员现场抽样概况、检测目标环境等，及时解答不雅众提问互动，以此开展各类现场科普勾当、科普小逛戏等宣传普及食物平安学问。“你送我检”便平易近勾当是市场监管部分结合快检机构正在社区广场、商场等人流量较多的处所开展的食用农产物快速检测，勾当现场通过多种形式糊口中常见的食物平安学问、现场答疑解惑，同时现场领受居平易近送检，邀请居平易近现场送检并体验快速检测全过程，指导居平易近领会食物平安，营制食物平安社会共治空气。
您提出的《关于正在社区大型商超设立食物平安监测点的》（第1679号）收悉。您提出对社区大型商超的食物进行高频次的检测、向消费者公开食物检测成果、成立快速响应平安问题反映机制、开展食物平安学问宣传以及推进商家自律严把产质量量关的，从食物平安从体义务、监管部分履行监管义务和社会共治三个方面提出了很是无益的，我们暗示附和。现回答如下。
（一）有序开展监视抽检。监视抽检是指市场监视办理部分按照法式和食物平安尺度等，以排查风险为目标，对食物组织的抽样、查验、复检、处置等勾当，其成果可做为行政惩罚根据。按照《中华人平易近国。
省委、省高度注沉食物平安工做，黄坤明多次做出批示，要求食物平安一刻也不克不及放松，王伟中省长担任省食药安委从任，多次强调要做好食物平安工做。《广东省人平易近办公厅关于印发〈广东省“平易近生十大工程”五年步履打算（20232027年）〉的通知》（粤府办〔2023〕20号）将食物平安纳入到“平易近生十大工程”，并明白“到2027年，我省食物抽检量达到6。7批次/千人（此中农产物查验量达到2批次/千人），食物评价性抽检及格率不变正在98。5%以上，对食物平安的平安感进一步提高”的工做方针。
二是举办“粤食粤平安”食物平安网上学问竞赛。该学问竞赛曾经举办11届，连系地区特点融入食物平安学问，沉点普及高风险食物、有毒野活泼动物等平安防备学问，通过有问答激励泛博市平易近积极参取，进一步提拔苍生对食物平安学问的晓得率。
市场监管部分成立落实问题食物快速措置响应机制，收到监视抽检不及格查验结论后及时启动不及格食物核查措置工做。督促出产运营者当即封存不及格食物，暂停出产、运营，通知相关出产运营者和消费者，召回已上市发卖的不及格食物，排查不及格缘由并进行整改。未自动履行的，属地市场监视办理部分将责令其履行。
三是高效使用食用农产物快检手段，“防止为从，风险办理”准绳，持续做好市场发卖食用农产物快检工做。聚焦沉点场合，有针对性地提高峻型商超和食用农产物连锁运营店的快检笼盖比例；聚焦消费特点，有针性地提高生果快检比例；聚焦沉点品种和常见问题项目，有针对性调整快检沉点品种和沉点项目；聚焦工做效能，督促各级市场监管部分严酷按尺度和要求开展快检，及时发布快检成果，依规措置快检发觉的问题产物，切实保障人平易近群众食用农产物消费质量平安。
四是打制食物平安宣传矩阵。操纵省局号、视频号开展常态化宣传，连系“食安同业”、食物平安宣传周等宣传勾当，开展切近群众的食物平安科普学问和消费常识宣传。持续开展“你点我检”“你送我检”，提拔群众食物共治参取感，强化食物平安认识。当令食物平安违型案例，揭露冒充伪劣食物制售违法犯为，违法犯罪者，警示食物出产运营者。
二是科学合理制定食物监视抽检打算，问题导向，精准排查风险，规范抽样，严酷查验。抽检发觉不及格产物的，督促出产运营者当即封存不及格食物，暂停出产、运营，通知相关出产运营者和消费者，召回已上市发卖的不及格食物，正在被抽检运营场合显著公示相关不及格产物消息。依法及时核查措置，做到风险节制到位、缘由排查到位、整改复查到位、行政惩罚到位、消息公开到位的“五个到位”要求，稳妥精确、客不雅地公开监视抽检成果和核查措置环境。
（二）用好快速检测手段。快速检测是指市场监管部分正在日常监管、专项整治、勾当保障等现场查抄工做中，依法利用国度的食物快检方式开展抽查检测。快检能够无效填补尝试室检测成果需时较长的不脚，快速发觉问题产物。可是按照《食物平安法》的相关，快检成果显示可能不合适食物平安尺度的食物，需按进行查验后，方可做出依法处置。截至本年，我省已持续10年高尺度、高质量开展全省食用农产物市场发卖快速检测工做，2025年工做方针使命为超800万次。按照《2025年全省食用农产物快速检测工做方案的通知》（粤市监食经〔2025〕46号），我局将督促指点各级市场监管部分组织开展快检：一是笼盖食用农产物批发市场、零售市场、大中型超市、连锁食用农产物发卖企业、电商仓储、社区周边食用农产物发卖者等从体。二是无特殊环境的，应于当天上午10！00前完成快检并及时将成果送达市场创办者、发卖者，及时精确发布快检成果消息。三是对快检发觉的问题产物，督促发卖者当即遏制发卖，承认快检成果的，依法式进行。要求属地监管部分对发觉问题食用农产物的发卖者落实查抄，激励有前提的地市跟进开展监视抽检。四是按照对积年监视抽检、快检环境的阐发，确定昔时度的快检沉点品种和沉点项目，指点各地按不少于50%的比例落实到快检使命批次，提高问题发觉率。
四是连系实施“益苗打算”开展科普意愿办事。通过公益创投勾当形式评选并赞帮全省21个保健食物科普意愿办事类项目，聚焦沉点人群，开展形式立异的保健食物科普意愿勾当，加强科学认识、消费保健食物的不雅念。
我局指点各级市场监管部分严酷落实监管义务，督促各类食物发卖从体落实好食物平安从体义务，督促大型食物发卖企业明白次要担任人、依法配备食物平安总监、食物平安员，制定合适本身运营勾当现实的《食物平安风险管控清单》，成立并落实“日管控、周排查、月安排”工做轨制，切实防控风险。据统计，2024年全省各级市场监管部分共监视查抄近40万家发卖从体，发觉问题均督促落实整改。
一是指点各级市场监管部分落实好监管义务，督促食物发卖企业严酷配备食物平安办理人员，成立并动态完美《食物平安风险管控清单》，成立落实“日管控、周排查、月安排”工做轨制，把食物平安风险管控做正在日常。开展食物平安办理人员监视抽考，以抽考鞭策企业从业人员食物平安素养提拔。持续开展大型发卖企业系统查抄，通过开展系统查抄深切查找企业食物平安办理的不脚，提拔大型发卖企业的食物平安保障能力。
全省各级市场监管部分以习新时代中国特色社会从义思惟为指点，全面贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会，安稳树立人平易近至上、生命至上，严酷贯彻落实“四个最严”，一直护人平易近群众食物平安为己任。正在我局积极争取鞭策下，“提拔食物、药品食物平安抽检程度和开展安心消费勾当项目”持续多年被纳入省十件平易近生实事。2025年，食物平安监视抽检和食用农产物快检工做均纳入到省平易近生实事中，估计食物平安监视抽检将达到6。5批次/千人，食用农产物快检超800万批次，无力护航群众的食物平安。
根据《中华人平易近国消息公开条例》《食物平安抽样查验办理法子》和市场监管总局相关，我局统筹指点全省各级市场监管部分按照依法科学、稳妥精确、客不雅发布食物平安消息，正在网坐等渠道及时向社会公开监视抽检成果和不及格食物核查措置的相关消息。食物出产运营者收到监视抽检不及格查验结论后，按呼应正在被抽检运营场合显著公示相关不及格产物消息，切实保障的知情权。
三是开展食物平安进下层宣传勾当。深切县区乡镇，通过邀请专家或监管人员现场宣讲、有猜谜竞答、发放食物平安宣传材料用品等体例，寓教于乐，让食物平安科普学问正在下层深切普遍。