本年以来，盱眙县一直食物平安“泉源管控+过程监管+长效管理”的，多管齐下，不竭加大制售假劣肉成品违法违规行为的冲击力度，全力肉成品消费市场的优良次序，切实保障群众肉成品消费平安。夯本色量根底。连系日常查抄，全面摸清辖区6家肉成品出产企业和29家小做坊出产现状，详尽奉告其食物平安相关，明白其食物平安从体义务。取企业签订食物平安许诺书，聚焦肉成品出产环节工序，对肉成品出产单元实现全笼盖、全流程查抄，确保出产原料肉来历正轨可溯、出产过程合规、产质量量靠得住。
收集消费环节，权益。高度关心收集平台以及“大V”“网红”对肉成品的探店或带货行为，线上线下发卖消息的分歧性。同时，充实阐扬12315平台的感化，进一步完美赞扬举报后措置机制，规范肉成品赞扬举报的全流程工做，及时回应消费者关心，营制优良消费。
严管畅通环节，整治掺假乱象。沉点关心烧烤店、暖锅店、自帮餐厅等餐饮场合，以及城乡接合部、农贸市场、庙会等区域，鼎力整治低价肉假充高价肉、预制调度肉冒充“原切肉”等乱象；采纳“错峰放哨+定点值守”的管控模式，结合乡镇分析行政法律局及属地街道处事处，严酷规范流动摊贩亮证运营，确保畅通环节肉成品平安。
截至目前，盱眙县已查肉成品出产运营单元768家次，已全数按要求完成整改；抽检76批次产物，责令更正14家。