（一）强化“一个核心”体系体例机制。立脚县食药安办本能机能感化，按期研判形势，处理坚苦问题，严酷督导问责，保障一方安然，深切落实“党政同责”要求，双向强化食物平安党委带领义务和行政义务，做到同规划、同摆设、同推进、同落实，一直将食物平安工做谋向高处、抓正在细处、落到实处。本年来，向县委常委会、县常务会专题报告请示食物平安工做4次。3月13日，组织召开县食药安委全体（扩大）会议，专题传达进修市食药安委全体（扩大）会议，并为全年食物平安工做擘画蓝图、指明标的目的。
（三）借力聪慧监管。深化食物、食用农产物监管范畴特色数字使用，鞭策聪慧溯源、AI智能识别等手艺正在出产加工、畅通消费全流程深度笼盖，督促辖区食用农产物、预包拆食物等沉点食物出产运营从体切实履行食物平安逃溯系统扶植职责，帮推企业自从录入产物原料来历、查验演讲等消息，实现进销货办理、出产全过程、全线链条逃踪“一码即知”。截至目前，全县中小学校、养老机构食堂及大型以上餐饮单元“互联网+明厨亮灶+AI识别”扶植完成率100%，1125家餐饮运营者入驻“阳光餐饮APP”，2564家出产运营从体注册激活“渝溯源”系统。
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（三）营制成长的财产。立脚资本禀赋和生态劣势，依山就势成长食物及农产物加工财产，推出“八个一”健康食物，打制“五大生态财产集群”。摸索开展红薯加工财产链联动提拔试点，编制构成“一方案一图谱三清单”，通过强化实体牵引、培育品牌和提拔加工能力，冲破处理链从企业优良原材料供应不脚、缺乏地舆尺度等问题，鞭策财产链升级，暖锅湿粉、酸辣粉等10余种红薯产物的全财产链，产值达到20亿元。（彭水自治县市场监管局党组、局长 冯久林）。
（一）落实日常监管。成立完美风险现患排查办理机制、企业分类分级办理机制、执案机制和应急事务措置机制，加强闭环监管，“从农田到餐桌”的每一道防地。紧盯食物出产、加工、畅通、消费、利用等各个环节，督促指点大型商超、乡镇集市、食物企业、餐饮办事单元、集中供餐单元、零售药店、连锁药店压实平安义务、抓好平安出产。本年来，共计查抄食物出产运营从体1774家次，排查风险现患267条，责令整改14家次，完成食物抽检489批次、快检290批次。
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（二） 理顺“一个从体”监管机制。遵照同一大市场监管思，全面整合市场监管所和36个安然办食物监管资本，配强执量，紧扣《彭水自治县加速推进“大分析一体化”行政法律实施方案》，出力做好法律事项划转、法律步队扶植、健全管执协同机制、加强规范化扶植等工做，推进执量下沉乡镇（街道）一线，补齐下层食物平安短板，延长行政法律触角，乡、村”食物监管法律收集，一直连结对违法犯为的灵敏嗅觉和严打沉处高压态势，做到“以网管网、快速收网、”。
（二）优良的运营。稳步推进公允合作审查，严酷实施反垄断和反不合理合作法律，全力限制食物财产成长的各类妨碍。分层分类实施品牌培育打算，持续拓展地舆标记经济效益。深切实施质量强县计谋，食物、消费品、工业品等质量提拔工程，抓好农业“三品一标”扶植，指导企业有标贯标、缺标补标、低标提标，加速建立具有处所特色的食物出产尺度系统。本年以来，打点相关案件47起，“彭水晶丝苕粉”地舆标记先后成功入选全国仅有的45个供销合做社区域公用品牌扶植案例和处所尺度核准发布目次。
（一）优化宽松的准入。积极融入成渝地域双城经济圈，环绕现代化新沉庆扶植方针使命，切实加强化营商扶植，鼎力奉行“证照联办”，认实落实支撑食物及农产物加工财产高质量成长十条政策，为企业加强品牌扶植、拓宽融资渠道、实现数字化智能化转型供给政策帮扶。本年以来，全县新增食物运营从体409家，累计6789家；新增食物出产从体38家，累计257家，此中获证食物出产企业累计97家。
（三）完美“三个跟尾”协做机制。安稳树立食物平安全县“一盘棋”，取县、县查察院、县农业农村委等本能机能部分成立消息共享、线索互交、案件互移机制，出力处理正在消息共享、案源排查、案件移送、联动法律、结合督办、疑问问题研判协商、突发事务措置协划一方面运转不畅的问题，打通“行、刑、纪”跟尾“环节一步”。
（二）凸起专项监管。有序开展农村冒充伪劣食物问题整治。聚焦农村地域“食物原料污染、知假、消费”三类凸起问题，强化食物出产泉源和发卖环节排查管理，累计实施监视抽检301批次，对17批次不及格食物依法开展后措置，立案查处49起，收缴冒充伪劣食物3262公斤。持续推进冲击肉成品违法犯罪专项整治，开展辖区肉成品出产运营从体全笼盖监视查抄，凸起抓好发卖冒充伪劣、兽药残留超标以及“两超一非”等沉点风险现患的排查整治，查抄肉成品出产运营从体389家，排查风险现患22条，责令整改8家次。
（四）优化“三方参取”社会监视机制。深化企业内部“吹哨人”机制，督促成立健全质量平安办理系统，无效落实企业从体义务，从泉源上管控和消弭食药风险现患，把好第一道平安关。拓展社会参取食物平安监视路子，邀请代表、政协委员、记者等担任食物平安社会监视员，深切学校、养老机构、农贸市场等场合监视、调研食物平安环境，带动社会力量参取食物平安管理。通顺泛博群众反馈渠道，激励索就报、成心见就提，及时正反典型宣传，无效违法行为。截至目前，已受理食物赞扬86件、举报71件，处置率100%。
10月16-17日，第十二届全国食物平安监管消息工做交换大会暨全国食物财产高质量成长（新疆）大会正在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市召开。本次大会以“强化食安监管消息互联共享，赋能食物财产高质量成长”为从题，汇集了来自全国各地的监管聪慧取实践经验。彭水自治县市场监管局报送的《建机制 强监管 优 三位一体建立食物平安管理新款式》案例，获评2025 年度“食物平安先辈办理经验”案例十佳案例。以下是该案例详情。