《食安会客堂》专访赵婧传授：拆解白桦树汁“液体黄金”的，教你科学选购取对待其摄生功能。
一餐一饭总关情，当孩子们捧起午餐饭盒，他们托举的是万万家庭的取一个国度的将来。只要监管利剑精准斩断每一个可能失守的环节，“本色管控”成为全国校园厨房不成的底线，一纸国标才能实正化为下一代的生命守护。校园餐食的温度，（李琛）。
中国食物平安网是我国食物平安范畴国度级专业旧事。是当前我国食物平安范畴获得互联网旧事消息办事许可的国度级互联网平台。
国度尺度的颁布，为我们当前对校园配餐办事企业的监视、改良供给了切实的法令根据和步履指南——供应商天分制假、质检演讲伪制、日常管控走过场等，皆因监管未能穿透施行末梢。因而我们具体的落实仍需要考虑到“人”的要素，即若何成立更细化的监管、举报系统，这需要我们形成立体化监管生态：借力区块链手艺实现食材溯源不成，操纵AI后厨操做全程留痕，同时通顺家长、师生监视举报渠道，构成手艺铁腕取监视的合力。
据央视旧事，持续完美校园食物平安监管系统。该尺度合用于为中小学、长儿园学生供给学生餐制做及配送办事的校园配餐办事企业，是校园配餐办事办理首个国度尺度。尺度明白了笼盖食谱及原料办理、加工制做、备餐取配送、用餐办事、办事评价改良、为校园配餐办事企业的合规办理供给尺度化指点。
首个特地针对校园配餐的国度尺度《校园配餐办事企业办理指南》发布，将于本年12月1日正式实施。此中次要针对人员设置装备摆设、原料采购、制做环节、风险召回四个方面，对为中小学、长儿园学生供给学生餐制做及配送办事的校园配餐办事企业进行了规范。